بالصور طريقة عمل البرجر في المنزل والسر وراء طعم بوتشر برجر Butcher's Burger
يعد مطعم بوتشر برجر Butcher's Burger من أهم مطاعم البرجر في مصر، حيث أن له طعم مميز خاص به، يمكن إعداد بوتشرز برجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وموفرة جدا، حيث أن أسعار بوتشر برجر مرتفعة نسبياً، لذا نأتي لكم اليوم بسر خلطة البرجر في مطعم بوتشر برجر.
نخلط جميع المكونات ونقلبها جيداً، ونتركها في الثلاجة نصف ساعة.
لتشكيل البرجر، يوجد لدينا اكثر من طريقة، أداة تشكيل البرجر متوفرة في جميع محلات الأدوات المنزلية، كما أنها رخيصة السعهر وسعرها لا يتعدي الخمسة جنيهات.
وإن لم نجدها متوفرة يمكننا ابتكار فكرة جديدة، نحضر غطاء برطمان زجاجي أو كوب ونضع كيس أو ورقة زبده فيه، نشكل البرجر أقراص، ثم ندخله لغطاء البرطمان أو للكوب، ونشد الكيس بحرص، فنحصل على شكل البرجر المعتاد.
نقطع شرائح البطل وشرائح الخس الكابوتشا، وملعقة من جبن الكوبايات، وكذلك شريحجة من جبن البرجر، وقطع من الفلفل الحار المخلل، والقليل من الكاتشب والمايونيز والمستردة حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
مقادير البرجر
- نصف كيلو لحم مفروم أو دجاج مخلي، على حسب نوع البرجر الذي نريد.
- 50 جرام شوفان مطحون في مطحنة الخلاط، وهذا هو السر، حيث أن أغلب أنواع البرجر يضاف اليها فول الصويا.
- معلقتين كبيرتين كاتشب
- ثمرة طماطم مبشورة
- ملح وفلفل
- توابل برجر، متوفرة عند أى عطار وكذلك فى السوبر ماركت مثل سبايسي وثري شيفس وماجى وغيرها، وقد قمت بتجربة العديد من الأنواع ولم أجد فرقاً كبيرا.
طريقة عمل البرجر
نخلط جميع المكونات ونقلبها جيداً، ونتركها في الثلاجة نصف ساعة.
لتشكيل البرجر، يوجد لدينا اكثر من طريقة، أداة تشكيل البرجر متوفرة في جميع محلات الأدوات المنزلية، كما أنها رخيصة السعهر وسعرها لا يتعدي الخمسة جنيهات.
وإن لم نجدها متوفرة يمكننا ابتكار فكرة جديدة، نحضر غطاء برطمان زجاجي أو كوب ونضع كيس أو ورقة زبده فيه، نشكل البرجر أقراص، ثم ندخله لغطاء البرطمان أو للكوب، ونشد الكيس بحرص، فنحصل على شكل البرجر المعتاد.
لتقديم البرجر
نقطع شرائح البطل وشرائح الخس الكابوتشا، وملعقة من جبن الكوبايات، وكذلك شريحجة من جبن البرجر، وقطع من الفلفل الحار المخلل، والقليل من الكاتشب والمايونيز والمستردة حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
تعليقات
إرسال تعليق